20 Sep Mengenal Apa Itu HACCP? (Hazard Analysis and Critical Control Point) dan prosesnya
Pengertian HACCP Apa itu HACCP? Sebelum mengenal HACCP lebih jauh, mari lihat pengertian HACCP terlebih dahulu. HACCP adalah singkatan dari Hazard Analysis and Critical Control Point. Dalam bahasa Indonesia adalah Analisis Bahaya dan Pengendalian terhadap titik kritis. Sistem ini digunakan untuk menjamin mutu keamanan pangan/produk berbasis sains yang...